KOKKAUSELÄMYKSET
HALUATKO OPPIA AITOJA ITALIALAISIA RESEPTEJÄ, VIETTÄÄ ERITYISEN HETKEN HELLAN ÄÄRELLÄ YSTÄVIEN KANSSA JA NAUTTIA HERKULLISESTA RUOASTA?
CASA ITALIAN KOKKAUSKURSSEILLA ITALIA SAAPUU KEITTIÖÖSI!
TUTUSTU ITALIALAISEEN RUOKAKULTTUURIIN JA MAISTA OIKEITA ITALIALAISIA MAKUJA MUKAVASTI KOTONASI.
KOKKAUSKURSSIMME SOPIVAT KAIKILLE KOKKAUSTAIDOSTA RIIPPUMATTA!
ILMOITTAUDU SEURAAVAAN LIVE-KOKKAUSKURSSIIN TAI VALITSE YKSITYINEN KURSSI JA SAAT RÄÄTÄLÖIDYN KOKKAUSELÄMYKSEN!
VALITSE ELÄMYKSESI
Tilaa uutiskirjeemme, niin saat tiedot seuraavista kursseista!
HINNAT JA TIEDOT YKSITYISISTÄ KURSSEISTA
VERKOSSA
Kurssit järjestetään etäyhteydessä. Opettaja lähettää etäyhteyden linkin ja ohjeet. Voit osallistua tietokoneella (tarvitset mikrofonin ja kameran), tabletilla tai älypuhelimella.
Kurssi yhdelle 75 €
Kurssi kahdelle 110 €
Kurssi kolmelle 130€
Kurssi neljälle 150 €
Jos haluat kokeilla useampia reseptejä, saat 15% alennuksen seuraavasta kurssista.
KEITTIÖ-TILOISSA
Kurssit järjestetään Kuopiossa keittiö-tiloissa vain saatavuuden mukaan!
Kurssi yhdelle 115 €
Kurssi kahdelle 150 €
Kurssi kolmelle 170€
Kurssi neljälle 190 €
Pyydä tarjous mikäli ryhmä on isompi.
Hinnat sisältävät raaka-aineet.
Jos haluat kokeilla kaksi reseptiä samassa tilaisuudessa, saat 25% alennuksen toisesta reseptistä.
Mahdolliset tilan vuokranmaksut lisätään hintaan.
OMASSA KEITTIÖSSÄ
Opettaja tulee kotiisi ja ottaa kaikki tarvikkeet ja raaka-aineet mukaan.
Kurssi yhdelle 125 €
Kurssi kahdelle 160 €
Kurssi kolmelle 180€
Kurssi neljälle 200 €
Pyydä tarjous mikäli ryhmä on isompi.
Hinnat sisältävät raaka-aineet.
Jos haluat kokeilla kaksi reseptiä samassa tilaisuudessa, saat 25% alennuksen toisesta reseptistä.
Yli 50 km:n matkasta Kuopiosta peritään kilometrikorvaus, joka lisätään hintaan.
TYÖPORUKKA
Tässä idea teille kaikille, jotka mietitte ohjelmaa tyhy päiville tai pikkujouluihin!
Yhdessä toimimista työporukan tyhy päiville ja vaikka pikkujouluihin. Loistava tapa kehittää ryhmätyötaitoja. Verkossa tai paikan päällä.
Ilmoittakaa ruokatoiveenne, tilan koko ja osallistujien määrä. Pystymme neuvomaan ruoan valinnassa. Raaka-aineet ja muu kokkaukseen tarvittava on hankittava itse. Tarvittavat tiedot saa ohjaajalta varauksen yhteydessä.
USEIN KYSYTYT KYSYMYKSET
Miten saan nämä reseptit?
Kuinka kauan kurssi kestää?
Tarvitaanko kokemusta?
Tarvitaanko pastakone?
Mitä tarvitsen osallistuakseni?
Millä kielellä kurssit pidetään?
Voinko ostaa lahjakortin?
Miksi kursseja kutsutaan kokkauselämyksiksi?
Miten maksu toimii?
Kuinka voin varata?
KOKKAUSELÄMYKSIEN RUOKAVALIKOIMA
NÄISTÄ VOI VALITA MITÄ KOKATAAN!
Tortellini
Venuksen navan muotoinen lihatäytteinen pasta. Täytetyn pastan kuningas ja Emilia Romagnan kaikkien juhlien ruoka. Nautitaan liemessä.
Sis. gluteenia, lihaa, kanamunaa
Tortelloni
Isompi kuin tortellini, tämä juustotäytteinen pasta nautitaan voi-salvia kastikkeella.
Sis. gluteenia, kanamunaa
Tagliatelle
Spaghetti bologneseako? Ei! Aito ruokalaji on tagliatelle al ragù! Tämä nauhapasta on todella helppo valmistaa. Perinteisesti nautitaan "bolognese"-kastikkeen kera, mutta se sopii hyvin myös muiden kastikkeiden, kuten sienikastikkeen, kanssa.
Sis. gluteenia, kanamunaa
Pappardelle
Leveämpi kananmunapasta. Nautitaan sieni- tai riistakastikkeen kera.
Sis. gluteenia, kanamunaa
Ravioli tai tortelli
Perinteiset ricotta-täytteiset raviolit nautitaan voi-salvia-kaskikkella.
Muut vaihtoehdot:
Fagottini
Farfalle
Gnocchi
Lasagne
Perinteinen bolognalainen lasagne valmistetaan kasaamalla itse tehtyä vihreää taikinaa, liha- ja valkokastiketta.
Sis. gluteenia, lihaa, kanamunaa
Garganelli
Imolasta kotoisin oleva kotitekoinen pasta ja tyypillinen Emilia Romagnan alueella. Nautitaan liha- tai kinkkuherne-kastikkeen kera.
Sis. gluteenia, kanamunaa
Pici
Perinteinen toscanalainen pitkä ja paksu tuorepasta, joka on pyöritelty käsin jauhoista ja vedestä. Nautitaan tomaatti-valkosipulikastikeella
Sis. gluteenia
Risotto
Helppo ja nopea resepti.
Gluteeniton
Pizza
Kotona tehtyä pizzaa voi valmistaa pizzauunilla, -lapion ja -kiven avulla, tai ilman erikoisvarusteita!
Sis. gluteenia
Gnocco fritto
Friteerattu leipä Emilia Romagnasta. Nautitaan leikkeleiden ja juustojen kera.
Sis. gluteenia
Piadina
Romagnalaiset piadinat ovat pehmeitä, litteitä leipiä, joita voidaan täyttää monin eri tavoin. Ne voivat olla makeita tai suolaisia – esimerkiksi täytteeksi sopii pehmeää juustoa, kinkkua tai tomaattia, mozzarellaa ja rucolaa.
Sis. gluteenia
KURSSIEN VETÄJÄT
Sara
Ciao! Minä olen Sara, italian kielen opettaja ja koulutettu pastamestari, Imolasta kotoisin ja Kuopiossa asunut vuodesta 2007.
Imola sijaitsee Emilia Romagnassa, josta Italian maailmanlaajuisesti kuuluisimmat ruokatuotteet tulevat (kotonatehty pasta, prosciutto, tortellini, lasagne, tagliatelle, “bolognese”-kastike -eli ragù-, parmigiano, grana, jne). Sieltä toin Suomeen emilia-romagnalaisten intohimo laadukkaan kotonatethyä ruokaa ja erityisesti pastaa.
Minun kanssa opitaan aitoja italialaisia reseptejä niin kuin mummoni ja äitini opettivat minulle. Lisäksi opitaan myös lisää Italian kulttuurista ja ruokatavoista ja halutessaan voi harjoitella italian kieltäkin.
Kurssiin voi osallistua, livenä verkossa, keittiö-tiloissa Kuopiossa (jos saatavilla) tai omassa kodissa kutsumalla minut kylään.
Giulia
Ciao! Minä olen Giulia, kääntäjä, italian kielen opettaja, Giulia in Finlandian luoja ja hyvän ruoan ystävä, kotoisin Italiasta ja asunut Kuhmossa vuodesta 2020.
Olen kasvanut Toscanan Val d'Orcian hurmaavalla maaseudulla, viinitarhojen syleilyssä ja perinteisten makujen keskellä.
Ruoka ja ruoan laitto on minulle tapa pitää kiinni juuristani.
Minun verkko-kokkauskurssilla valmistetaan herkullisia italialaisia kotiruokia ja sukelletaan italialaiseen ruokakulttuuriin hauskaa pitäen. Rakastan jakaa tarinoita ruoista ja mummolta oppimiani reseptejä teidän kanssa!
Kurssiin voi osallistua livenä verkossa. Kielet: IT, FI, EN
Reseptit: pici, gnocchi, tagliatelle, tortelli
Ota yhteyttä ja pyydä tarjous!
Muista ilmaista myös ehdotus ajankohdasta, valittu resepti sekä osallistujien määrä.
Yhteistyökumppani:
